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  • Frigo, Fuoricasa

Cocktail Marlena: un mix di intraprendenza e fortuna

Mescolare, bilanciare, sbagliare, ricominciare: è solo fallendo che si ottengono i migliori risultati e il cocktail Marlena, il primo che ho inventato finita l'accademia da barman di Tenerife, ne è la dimostrazione!
  • Pier Paolo Vecchi
  • 10 Ottobre 2021
caramelle gommose
  • Dispensa

Caramelle: le ho sempre accettate e sono ancora vivo

Dalle gommose Haribo alle Fisherman's friend extra forti, ogni stagione della mia vita ha le sue caramelle di riferimento. Potrei collegarle ad una situazione quanto ad una persona a me cara. Adesso che lo zucchero è il male, come faranno gli adulti a farsi voler bene dai più piccini?
  • Simone Franco
  • 28 Settembre 2021
  • 1 commento
agave framura location
  • A Tavola, Fuoricasa

L’Agave Framura: una perla alla fine della ciclabile

A Framura, appena prima delle Cinque Terre, c'è un posto altrettanto incantevole a cui si accede quasi solo in bicicletta: L'Agave, enoteca con cucina di Marco Rezzano
  • Staff
  • 19 Settembre 2021
  • 1 commento
focaccia genovese panificio Potenza Sava
  • Forno, Fuoricasa

La focaccia genovese che (forse) non era genovese

Uno dei cibi della mia infanzia è stata la focaccia genovese con le olive verdi del panificio Potenza di Sava (TA), ma cosa succede a confrontarla con una focaccia mangiata a Genova, 30 anni dopo?
  • Eleonora Masi
  • 14 Settembre 2021
pie and ice-cream recipe
  • Forno, Orto

Pie americana: ricordi di una ricetta semplice

Aspettare l'estate e la frutta di stagione per realizzare l'iconica pie americana: ecco la ricetta semplice ed infallibile di Ashley! Siete pronti a lottare per l'ultima fetta dando l'arrivederci all'estate che sta per finire?
  • Ashley Gale
  • 7 Settembre 2021
  • 1 commento
Prec
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