Faccio coming out: sono intollerante al glutine
Se c'è una cosa che ancora non sapete di me, un mangione amante della buona cucina, è che sono intollerante al glutine. Come l'ho scoperto e come lo gestisco?
Pier Paolo Vecchi
Fondatore e autore,
#curioso
A scuola di sidecar cocktail a Tenerife
Fare proprio e rivisitare: questo è imparare davvero! Ciò che è accaduto all'accademia di cocktail di Tenerife quando ho ideato il mio sidecar #elaborato...
Le penne con i broccoli della zia Silvana: un art attack
Le penne con i broccoli di mia zia Silvana sono lo specchio del suo estro artistico: un piatto pazzo, sconclusionato, che però ti stupisce fino a darti una personalissima sindrome di Stendhal in cucina.
Amarsi, anche se a lei non piace(va) il vino rosso
Quando ci siamo appena conosciuti mi ha confessato che non le piaceva il vino rosso. Avrei potuto arrendermi, invece me la sono sposata, tutto merito - o quasi! - di un buon Nero d'Avola!
Viaggio di nozze in Thailandia: io, tu e l’alga kombu
Quando la sperimentazione è la tua ragione di vita e arrivi a Bangkok in viaggio di nozze, capisci che la tua passione può diventare pericolosa, specie se incontra l'alga kombu...
Con la vodka Beluga ho scoperto l’acqua (fredda)
Forse non viene consigliata dai dottori e dai nutrizionisti dopo le feste, ma la sensazione dopo un bicchierino di vodka Beluga è proprio la pulizia, la purificazione totale dalla bocca alla pancia, ma anche della mente!
I tortellini fatti in casa da nonna Maria
Mia nonna Maria è la regina indiscussa dei tortellini fatti in casa, anche adesso che le sue mani stanche non riescono più ad impastarli...
La mortadella autentica è solo a Bologna
Quando ero un moccioso non capivo nulla, ovvero: mi facevano schifo i cartoni animati, ma almeno amavo la mortadella...
L’Etna bianco delle Tenute Mannino
Erroneamente si pensa che solo i vini rossi siano potenti, ma io credo lo siano anche alcuni bianchi, e il mio amico lo sapeva...
Sicilia’s got talent: caluzzi e sasizza
I caluzzi, quelli che in italiano chiameremmo cavolicelli, sono una simpatica verdura spontanea che cresce in alcune zone della Sicilia. In pochi li conoscono, ma chi li mangia li ama...
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